|
|
Quiche Met Kaas En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries bladerdeeg
500 gr. prei
1 ui
100 gr. ontbijtspek
100 gr. Leidse kaas
1 el. boter
2 eieren
1 dl. room
nootmuskaat
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 min. ontdooien. Bekleed er een beboterde pievorm van 20 cm. doorsnede mee. Snijd de prei in dunne halve ringetjes en was ze goed. Snipper de schoongemaakte ui. Snijd het ontbijtspek en de kaas in kleine blokjes. Laat het spek in de hete boter zachtjes uitbakken. Voeg de ui en de prei toe en bak dit even mee. Doe er van het vuur af de blokjes kaas door. Klop de eieren los met de room, nootmuskaat en peper. Vul de vorm met het preimengsel en schenk er de eierroom overheen. Plaats de quiche midden in een op 200*C. voorverwarmde oven en bak de quiche ca. 45 min.
|
|
|